
Меры по профилактике пищевых инфекций определяются тем, какими путями передаются возбудители этих заболеваний. Как передаются возбудители кишечных инфекций? Алиментарным путём (через рот) с пищей и водой. От человека к человеку непосредственно возбудитель кишечной инфекции не передаются,