Аллергия может возникнуть в любом возрасте. Однако, по мнению тайских исследователей, регулярное употребление кисломолочных продуктов снижает риск развития этого заболевания. В ходе исследования было установлено, что в состав кисломолочных продуктов входят соединения, нормализующие уровень иммуноглобулина Е в организме.