В ходе ряда исследований учеными было установлено, что мытый пакетированный салат представляет большую опасность для организма человека, чем любые мясные изделия. Как пишет The Telegraph, все дело в том, что вредоносная бактерия Cryptosporidium, поражающая желудочно-кишечный тракт, прочно поселилась в листьях салата и избавиться от нее можно только способом термической или химической обработки продуктов питания.