Публикации с меткой ‘горький вкус’

Рецепторы горького вкуса могут быть связаны с иммунитетом

Рецепторы горького вкуса могут быть связаны с иммунитетом

Наши вкусовые рецепторы играют важную роль в защите организма от болезней, утверждают ученые из Университета Айовы. Вкусовые рецепторы недавно были обнаружены в органах по всему телу, включая мозг, легкие и мочевой пузырь, и новые данные показывают, что вкусовые рецепторы вне языка играют более сложные роли в нашем организме.

Горький вкус инфекции, или как вкусовые рецепторы защищают нас от бактерий

Горький вкус инфекции, или как вкусовые рецепторы защищают нас от бактерий

Для вкуса у человека есть специальные рецепторы, которые дают нам почувствовать пять его основных видов. При этом чувствительность рецепторов может различаться. Известно, например, что четверть людей очень плохо чувствуют горечь, а ещё столько же, наоборот, отличаются повышенной чувствительностью к горькому. Не так давно было обнаружено, что «горькие» вкусовые рецепторы (T2R) есть не только на языке, […]