За последние 20 лет рынок органических продуктов питания значительно вырос, так как все больше людей отдают предпочтение продуктам, которые, по идее, полезнее для здоровья и менее вредны для окружающей среды, пишет New Scientist. Между тем, производители подобных продуктов невольно повышают риск заражения людей опасными бактериями, включая Escherichia coli, спровоцировавшую эпидемию кишечных инфекций в Европе. В […]