Белые, как первый снег, продукты питания были такими не всегда… Добиться первозданной белизны производителям готовых продуктов помогает диоксид титана TiO2, который добавляют в самые разные продукты – от жевательной резинки и зефира до сгущенного молока и кондитерской глазури. Ежегодное мировое производство Е171, как принято обозначать диоксид титана в пищевой промышленности, достигло 10 миллионов тонн. Между […]
Опубликовано в категории: Кишечные инфекции 
Метки: колит, обострение, пищевая добавка 
Нет комментариев »
Международная группа иммунологов из Калифорнийского университета в Дэвисе (University of California at Davis) сделала важный шаг на пути к разработке эффективной вакцины для борьбы с сальмонеллой — устойчивой к антибиотикам бактерии, являющейся одной из основных причин болезней пищевого происхождения во всем мире и виновницей сотен тысяч смертей. Специалисты обнаружили набор антигенов (вещества, которые вызывают иммунную […]
Международная группа иммунологов из Калифорнийского университета в Дэвисе (University of California at Davis) сделала важный шаг на пути к разработке эффективной вакцины для борьбы с сальмонеллой — устойчивой к антибиотикам бактерии, являющейся одной из основных причин болезней пищевого происхождения во всем мире и виновницей сотен тысяч смертей. Специалисты обнаружили набор антигенов (вещества, которые вызывают иммунную […]
Этот год отмечен ростом числа отравлений. Санитарные врачи констатируют рост в 13%. Так, с начала 2017 года зарегистрировано 20230 фактов острых кишечных инфекций. В связи с этим Роспотребнадзор выпустил рекомендации, касающиеся того, как выбирать овощи, ягоды и фрукты. Основное правило: не покупайте испорченные продукты — среди них сложнее распознать накаченные токсичными удобрениями. Чаще всего такие […]
Опубликовано в категории: Кишечные инфекции Метки: бич, пищевые отравления, статистика Нет комментариев »
Судя по всему, микрофлора кишечника может воздействовать на области мозга, связанные с настроением и поведением. Это установили сотрудники Калифорнийского университета. В их исследовании приняли участие 30 женщин. Специалисты собрали образцы кала участниц. Также женщинам сделали МРТ. В процессе сканирования мозга участницы рассматривали изображения, вызывавшие эмоции. Женщин разделили на две группы (в зависимости от состава кишечной […]
Опубликовано в категории: Кишечные инфекции Метки: кишечные бактерии, эмоциональное состояние 1 Комментарий »
Вяленую или копченую рыбу в украинских магазинах нужно покупать ту, которая представлена в перфорированной упаковке. В этом случае не будет риска заражения ботулизмом. «Вся рыба в индивидуальной упаковке промаркирована. На ней указаны срок годности, дата изготовления, контакты производителя, температура, необходимая для хранения. Если вы купите рыбу не в индивидуальной упаковке, то при нынешней температуре воздуха […]
Министерство сельского хозяйства США сообщило, что дистрибьютор пищевых продуктов в Кентукки отозвал из продажи более 22 тысяч фунтов говядины и продуктов из говядины из-за возможного заражения кишечной палочкой (бактерия E.coli). Служба продовольственной безопасности и инспекции Министерства сельского хозяйства США уведомила, что продукты, произведенные Creation Gardens Inc. и отозванные из продажи, были отправлены в Индиану, Кентукки, […]
Опубликовано в категории: Кишечные инфекции Метки: говядина, Кентукки, кишечная палочка Нет комментариев »
Люди часто используют ядовитые вещества с целью уничтожения насекомых. Однако на организм человека такие средства тоже оказывают негативное влияние и даже могут привести к летальному исходу, утверждают специалисты. Ученые провели исследование в период с 2001 по 2006 годы, в результате которого выяснили, что средства для отпугивания насекомых вызвали острые заболевания у 466 человек и даже […]
Опубликовано в категории: Кишечные инфекции Метки: насекомы, отравление, ядовитые вещества Нет комментариев »
Ученые Университета Мак-Мастера (McMaster University) получили убедительные доказательства того, что заселяющие кишечник симбиотические бактерии оказывают влияние на протекающие в мозге биохимические процессы и поведение. Это открытие, безусловно, является очень важным, так как несколько распространенных желудочно-кишечных заболеваний, включая синдром раздраженного кишечника, часто ассоциируются с тревожностью или депрессией. Кроме того, существует предположение, что некоторые психические заболевания, такие […]
Опубликовано в категории: Кишечные инфекции Метки: бактерии, биохимия мозга, кишечник Нет комментариев »
Ученые Университетской клиники Гамбург-Эппендорф с помощью коллег из Пекинского института геномики расшифровали генетический код возбудителя кишечной инфекции, от которой в Германии скончались уже 17 человек. «Речь идет о неизвестной ранее комбинации генов», — сообщил агентству ДПА бактериолог из клиники Эппендорф Хольгер Роде. По его словам, геном этой разновидности кишечной палочки состоит из компонентов сразу двух […]
Опубликовано в категории: Инфекции, Кишечные инфекции Метки: возбудитель, кишечная инфекция, расшифровка Нет комментариев »