Публикации с меткой ‘соевый соус’

Усилитель вкуса в соевом соусе может стать лекарством от ВИЧ

Усилитель вкуса в соевом соусе может стать лекарством от ВИЧ

Компонент, содержащийся в сое, может стать лекарством от ВИЧ, считает группа ученых из медицинской школы Университета штата Миссури. Молекула EFdA, являющаяся усилителем вкуса в соевом соусе, действует как антивирусный препарат Группа американских ученых, возглавляемая профессором молекулярной биологии и иммунологии Стефаном Сарафьяносом, пришла к заключению, что 1 из компонентов соевого соуса, используемый в качестве усилителя вкуса, […]

Компонент соевого соуса станет новым лекарством против ВИЧ

Компонент соевого соуса станет новым лекарством против ВИЧ

У ВИЧ-инфицированных часто развивается резистентность к лекарственным препаратам первой линии терапии, таким как Тенофовир, из-за чего пациенты вынуждены переходить на более мощные препараты. Теперь американские вирусологи обнаружили в соевом соусе соединение, которое способно остановить развитие вируса иммунодефицита и является более мощным, чем Тенофовир В 2001 году специалисты японской компании, производящей соевые соусы