Корейские ученые разработали технологию производства антибиотиков из национального корейского блюда — кимчи. Это блюдо больше известно у нас в стране как корейская капуста. Но вообще-то кимчи — это любые овощи, измельченные, смешанные с перцем чилли, чесноком и имбирем и оставленные бродить. Профессор микробиологии Сеульского государственного университета Канг Са-ук (Kang Sa-ouk) объявил, что его лаборатория разработала […]