Речь идет о листериозе — болезни, возбудителем которой являются листерии. Это заболевание особенно опасно для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. Как показало новое исследование, проведенное в Монтеррейском технологическом институте, экстракт авокадо способен контролировать бактерии, вызывающие листериоз По мнению специалистов, синтетические пищевые добавки могут иметь побочные эффекты. Поэтому ученые надеются заменить их натуральными добавками.