Не секрет, что многие лекарственные средства готовятся из природного сырья и что многие растения обладают лечебным и профилактическим действием при простуде и гриппе. Немного интересных фактов о, казалось бы, «приевшихся» компонентах нашей пищи перед наступлением осенне-зимнего сезона.

Зеленый лук

Древнеримских воинов перед ответственными сражениями кормили зеленым луком: считалось, что он придает силу и храбрость.

А на Руси лук с давних пор приобрел славу универсального лекарственного средства. Не случайно в русском языке есть поговорка: «Лук — от семи недуг». Зеленый лук содержит специальные вещества фитонциды, которые губительно действуют на микроорганизмы, вызывающие различные инфекционные заболевания, особенно передающиеся воздушно-капельным путем. Вот почему он так полезен для профилактики гриппа и при авитаминозах.

80-100 г зеленого лука полностью удовлетворяют суточную потребность человека в витамине С. Кроме того в нем много витаминов А, В1, Е, хрома, железа, цинка, кобальта и калия. А по содержанию кальция зеленый лук превосходит все овощи и фрукты. Следовательно, без него не обойтись, если Вы заботитесь о здоровье своих зубов и ногтей.

Чеснок

Ценный источник витаминов круглый год. Бактерицидное действие чеснока издревле используется для профилактики респираторных заболеваний. Установлено, что летучие фракции чеснока оказывают токсическое действие на различные вредные микробы, бактерии и вирусы (дрожжевые грибы, дифтерийные палочки, туберкулезные микробактерии, стафилококки, стрептококки, грипп и другие острые респираторные вирусные инфекции).

Кроме того, чеснок способен снижать количество холестерина в крови, что способствует профилактике ишемической болезни сердца и инфаркта миокарда.

Хрен

Содержит лизоцим — сильное противомикробное вещество. Кроме того, хрен обладает мочегонным действием. Как укрепляющее средство хрен рекомендуется при усиленном физическом труде. Особенно полезен хрен в климактерическом и предклимактерическом периоде, когда происходит нарушение и полное прекращение менструального цикла.

Хрен является близким родственником корня женьшеня, который хорошо известен своим лечебным действием при мужской слабости и многих других заболеваниях. Однако при расстройстве желудка хрен противопоказан.

Имбирь

Это очищенный и высушенный корень тропического камышеобразного растения. Часто имбирь сочетают с мускатным орехом и кардамоном. Имбирь полезен при простудных заболеваниях и при продуктивных бронхитах, так как разжижает мокроту и усиливает ее выведение из бронхов.

Укроп

Зелень укропа возбуждает аппетит, усиливает пищеварительную деятельность желудка и кишечника, повышает общую сопротивляемость организма к инфекциям. Дело в том, что укроп богат витамином С, который так необходим для профилактики гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций.

Укроп долго сохраняет свои целебные свойства, если его засолить свежим и хранить при температуре около 0°С градусов Цельсия, но не замораживать.

Однако при всех полезных свойствах специй нужно помнить о том, что все хорошо в меру.