Все мы знаем простые методы лечения простуды. Среди них использование таких народных средств, как чеснок, малина или, скажем, эхинацея с медом. Однако, насколько тот же чеснок является эффективным?

Ученые изучили воздействие чеснока на простуженный организм, и результаты оказались не слишком ободряющими. В исследовании принимало участие 150 пациентов, которые на протяжении 14 недель принимали капсулы, содержащие экстракт чеснока либо капсулы, содержащие плацебо.

Выяснилось, что люди, которые заболели простудой и принимали капсулы с чесноком проболели, в среднем, всего 2 дня (вместо обычной длительности простуды, которая составляет 5 дней). Кроме того, прием экстракт чеснока существенно уменьшил количество людей, которые заболели простудой.

Однако, есть у чеснока и побочные эффекты. Среди них, например, кожная сыпь, не говоря уже про всем хорошо знакомый неприятный запах изо рта (столь неприятный, что им может вся польская детская одежда оптом пропахнуть). Да и запах тела также меняется не в лучшую сторону.

Лабораторные исследования также убедительно подтвердили, что в чесноке есть вещества, которые имеют явную противомикробную активность. Более того, такие вещества даже в некоторых случаях способны уничтожать вирусы, которые становятся причиной возникновения простудных заболеваний (ОРВИ).

Однако, изучать воздействие чеснока весьма непросто, ведь есть более 100 разновидностей чеснока. И в каждой из них – разнообразные химические вещества.

Наиболее активный компонент чеснока – это вещество, которое называется аллицин. Но многие ли знают, что данное вещество отсутствует в сыром чесноке? Аллицин образуется прямо во рту человека, когда он ест чеснок. При этом фермент аллиназа обеспечивает превращение аллинина, содержащегося в чесноке, в то самое вещество аллицин. Обычно на данный процесс уходит около 6 секунд.

Что касается чеснока в капсулах, то под воздействием желудочного сока возможно их преждевременное разрушение, из-за чего аллицин попросту не успеет образоваться. Вот почему биологические добавки с чесноком желательно выбирать в кишечнорастворимой форме.