Главный государственный санитарный врач России Геннадий Онищенко, выступая в эфире радио «Эхо Москвы», отметил, что многие люди даже не подозревают, что вместе с мясом им приходится употреблять антибиотики. Между тем, это чревато возникновением устойчивости к антибиотикам, в результате которой они перестают помогать от болезней.

Речь идет о современных технологиях, когда для повышения производительности животным дают антибиотики. По этой технологии в мире производится 170 миллионов тонн мяса. Даже здоровый человек, не принимающий антибиотиков в качестве лекарства, в результате получает их из мясной пищи. Онищенко предупредил, что эти препараты накапливаются в организме, и когда человек заболеет и ему понадобится антибиотик, окажется, что он не работает.

В качестве лекарства, к которому у человека уже выработалась устойчивость, Онищенко привел пенициллин. В годы Великой Отечественной войны этот препарат спас миллионы жизней, а сейчас не используется, так как не работает.